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Rimini, 24 febbraio 2002, ore 11.00
FIERA MIA 2002
32a FIERA DELL'ALIMENTAZIONE
I temi della sicurezza nel
settore ittico, le problematiche della tracciabilità, l'andamento dei
consumi,i gusti dei consumatori, le potenzialità del mercato ed i
rapporti trade-ristorazione.
INTERVENGONO:
· Bernardo
Marinelli - Presidente Nazionale Assoittici
"Gli accordi volontari di filiera"
· Ing.
Sandro Bolognini - C.N.R.
"La qualità integrata"
· Dott.
Luigi Micci - Presidente Fish Tel
"Le nuove tecnologie di vendita - garanzia per la qualità"
· Dott.
Anna Ciaperoni - Giornalista, esperta consumerista
"Le garanzie per i consumatori"
· Dott.
Elena Orban - Istituto Nazionale per la nutrizione
"Valorizzazione degli aspetti nutrizionali"
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