Comunicati stampa   FIESA – Confesercenti dell’Emilia Romagna Protagonista al 1° Salone Nazionale del pesce svolto a Bologna dal 17 al 20 maggio 2001     Bologna, 31 Maggio 2001   Commercianti e grossisti del settore ittico, aderenti al sindacato FIESA, si sono impegnati per quattro giorni nello stand “Il mercato del pesce fresco” all’interno della manifestazione. Venti operatori hanno allestito le vetrine del pesce, illustrandone le proprietà e i metodi di preparazione. I tredicimila visitatori del Salone hanno transitato all’interno del “mercato” che esponeva una panoramica del prodotto ittico pescato dalle marinerie italiane. Nel complesso oltre una tonnellata di pesce esposto e venduto nel corso delle quattro giornate.